低应激赶猪 | 聪明赶猪员必备的技巧

创建时间:2024-06-24

 

#1. 低应激赶猪的意义

 

在赶猪过程中,猪只会经历多大的应激?参加培训时,加拿大Olymel公司动物福利主管分享的第一个问题就是:在猪眼里,人是什么?答案是可怕的狮子!想象一下,猪看到狮子时,内心是多么的害怕呀。

那么,人作为应激源,会带来什么样的不利后果呢?在转群和上猪等环节中,大量应激对猪只的生产力、运输指标以及动物福利等都有严重影响。

  • 从生产角度上看,应激会导致猪只日增重下降,影响繁殖性能,降低抵抗疾病的能力。

  • 应激也会增加猪只跛行的概率和到达屠宰场时的死亡率(Death on arrival);若应激过大,猪肉的品质也会受损,增加白肌肉的发生几率。

  • 不仅如此,过度应激的猪只可能还会对人员造成伤害,影响一线生产人员的安全。所以,低应激赶猪不仅仅是为了猪的福利,也是为了确保人和猪都能在一个更安全、更高效的环境中和谐共处。

良好的赶猪过程有益于猪只、员工和养猪业(图片来自TQA Handbook)

养猪行业内猪只转群或运输的阶段(图片来自TQA Handbook)

#2. 猪只嗅觉、听觉、视觉

 

猪的嗅觉非常发达,当面对新的环境时,它们对于嗅觉的依赖程度很高。你可能会注意到,当猪只被转运至新的猪舍内时,它们会有大量的闻嗅行为(Sniffing)不停地嗅来嗅去,以熟悉和确保环境的安全性

此外,猪的听觉也相当敏锐,它们常常通过听觉来察觉潜在的危险,尤其对于突然出现的噪音特别敏感,因为它们将突然出现的噪音视为危险信号,猪通常会竖起耳朵,并将耳朵朝向它们认为的危险源,像个小雷达,以时刻收集信息我们时常看到,猪竖起耳朵,以捕捉自身盲区内(Blind spot)的危险信号。

猪的视力发育较差具有向光行走的特点但这并不影响它们能够看到身体周围310°范围内的物体,包括侧面和后方。猪还有一个有趣的习惯,那就是喜欢”时刻把你放在眼里“(Keep you in sight),它们会根据对人的判断(是危险?还是安全?),来决定是逃跑还是接近。

猪只竖起耳朵朝向"危险“,收集信息 (图片源自赶猪教程培训-Smart Pig Handling)

 

#3. 猪只的动物行为学

 
猪和其他动物不一样!猪是杂食性动物,不是放牧物种,所以它们的生活习性与放牧动物有很大不同;相比其他物种,猪的眼睛位置更靠前,位于头部前方,这让它们看起来更像是一个捕猎者
猪会通过发出不同的声音来表达情绪和沟通,是个“声音大师”,它们的声音包括:
  • 咕噜声(Grunt:低沉的、粗糙的声音,通常表示不满、不耐烦,好像在说:“我不开心”。
  • 尖叫声(Squeal):尖锐、高音调的声音,通常表示惊慌、疼痛等情绪,像是在喊“救命”。
  • 犬叫声(Bark):常常是短促的、高音调的声音,通常表示警告、欢迎、高兴等,类似于在说“嘿! 注意我!”。
  • 嚎叫声(Screaming):高声尖叫或呼喊,通常表示极度的恐惧、痛苦等强烈情绪,仿佛在说“我吓坏了!”。
那么,猪喜欢什么呢?猪充满好奇心,喜欢探索、问问题,喜欢一直看着“你”,喜欢用自己的思维进行思考,喜欢一直处于安全环境中,喜欢在转运过程中保持安静和冷静。然而,猪也有一些不喜欢的事情,不喜欢被告诉去做什么To be told what to do不喜欢拥挤或被推搡,也不喜欢后退或被催促。此外,他们也不喜欢“你”突然出现在它们的视野内,被“吓一跳”

猪具有使用嗅觉、听觉和视觉侦察危险的能力,同时它们也有自己的逃逸区域(Flight Zone)。逃逸区域的大小受到多种因素的影响,包括年龄、经历、兴奋和危险程度等,逃逸区域的详细介绍可以参考美国的运输质量保证手册(TQA Handbook)和赶猪教程培训(Smart Pig Handling)

猪只的逃逸区域图片源自TQA Handbook)

扩展阅读:

🔗 Building a Stronger Industry TQA HANDBOOK Version 7

https://www.porkcdn.com/sites/all/files/documents/TQA/V7.0/TQA_v7_HandbookEnglish.pdf

🔗 Smart Pig Handling

https://www.youtube.com/watch?v=QIMmxt-YbE8&t=10s

🔗 Pig Handling | Pig Improvement Company

https://www.youtube.com/watch?app=desktop&v=KfKORYSELuU

 

#. 聪明赶猪员必备技能

 

聪明的赶猪员除了需要了解猪只的听觉、嗅觉、视觉和声音之外,还要读懂猪只的行为,包括个体行为和群体行为

猪只面对不同程度的应激时,会表现出不同的行为:当应激较小时,猪只通常表现的很安静,耳朵位置较低,注意力集中在跟踪猪群上,并发出较小的声音;而经历较强应激时,猪只会变得更加警惕,耳朵会上翘,时刻关注着赶猪人员,可能还会出现绕圈圈、猪群拥挤,甚至陷入恐慌,发出高音调的喊叫声,甚至失控乱跑。

 
 

这时候,聪明的赶猪员不仅要熟悉猪只不同的应激表现,同时对于距离的把控也要十分到位。赶猪时,如果猪只有足够的空间,它们通常会选择躲开或绕开危险源(就是我们人啦)。然而如果空间有限,猪只的防御和逃逸反应会大不相同。

当逃逸区受到威胁时,猪只可能会表现出绕圈圈Circling等群体行为,以摆脱危险并重新融入猪群中,因为猪群是它们认为最安全的地方。

如果空间严重不足,面对危险,猪只会一头扎进猪群,彼此拥挤在一起,拒绝任何的移动,竖起耳朵,时刻关注危险,此时的猪只往往非常难以把控,虐待猪只(Animal Abuse)的情况也常常发生。

因此,在赶猪过程中,赶猪员需要时刻评估猪群的表现,对赶猪过程进行调整,以确保猪只的转运顺利进行

针对不同级别的“恐惧”,猪只的表现也不同(图片来自TQA Handbook

 

#4. 转猪基本原则

 

在转运猪只的过程中,有一些重要的原则需要遵守,以确保猪只顺利转移和人员安全。以下是“聪明赶猪员”的一些特质和技巧:
  • 掌握给猪群施加压力和释放压力的技巧,帮助它们在新环境中感到舒适。给猪群足够的时间探索新环境,避免它们因陌生感而产生恐慌。
  • 读懂猪只和猪群,理解其行为和需求,以便及时作出相应的指导或调整,确保猪只在转运过程中感到安全。
  • 利用”赶猪员气泡“Handler Bubble,见下图进行赶猪,这个“气泡”的大小与赶猪员的动作(是否具有侵略性)、噪音、猪只年龄等有关。
利用Handler Bubble和猪只追寻猪群的特点(Herd following)进行清空猪栏(图片源自赶猪教程培训-Smart Pig Handling)
  • 维持平静和耐心:在转猪过程中,不要着急,保持冷静,并给予猪只足够的耐心,确保它们按照自己的步调前进,要记住我们的目的是让猪只感觉到安全

  • 减少噪音和动作温和安静的猪只更容易转运,尽量减少噪音,禁止大喊大叫、摔打栏门等,避免引起猪只的疑虑和惊吓,从而避免它们出现停滞不前或扎堆现象。
  • 清除干扰猪只的因素:考虑到猪只头脑简单和易分心的特点,尽量减少可能使它们分心的因素,比如保持赶猪道通畅,人员应避免站在赶猪通道周围等。
  • 领头猪Leading Pig很重要啊!赶猪员应控制猪群走势Pig flow)和转移速度,确保领头猪在赶猪员的控制之内,当出现赶猪不顺畅时,可能需要更换领头猪因为它会引领猪群朝着正确的方向前进。
  • 合适的单次赶猪量:根据猪只的日龄和类型,合理控制每次的猪只数量,以确保转运的有效性和顺利性。

 

#5. 顽固猪只如何处理

 

当面对顽固的猪只时,聪明的赶猪员们需要考虑以下因素来确保顺利转运:
 
  • 自我反思:首先反思自己的位置、姿势以及向猪只传达的信号,确保你的姿势和动作不会让猪只感到威胁或恐惧,并清楚地指示它们该做什么,向哪里前进。我们是猪只的“领舞者”,而不是“追捕者”。
  • 回顾猪只不喜欢做的事情清单,调整策略,让猪更配合。
  • 蹲下身体,以与猪只同高度来观察赶猪通道,确保没有使让它们分心的因素。
  • 环境因素:注意是否有外界因素影响着猪只,如是否有贼风、过强的灯光(赶猪通道有玻璃窗户)、猪只停留的地方是否有高度差等等。
  • 猪只疲惫情况:注意猪只是否开始表现出疲惫的迹象,如呼吸急促、步态迟缓等,必要时考虑给予休息或调整转运计划。毕竟,没有谁喜欢在疲惫的时候被催促。

 

#6. 常见案例分析

 

最后,来举几个案例吧!

案例1:在生产过程中,将妊娠后期的母猪转移到分娩产床可能会遇到一些耗时的情况。这主要是因为母猪的视力较差引起的,在上产床时,母猪所看到的不是铸铁漏粪地板,而是产床下面的集污池。因此,她们担心自己会摔进集污池,迟迟不愿上产床,所以请给予足够时间和耐心!

案例2:在加拿大的一些家庭农场,由于生物安全压力较小,他们采用出猪台进行安乐死处理。尽管事后会使用饲料来掩盖血迹,但即使过了几天,上猪的过程仍然会变得相对困难。猪只会对血迹掩盖地点进行大量的闻嗅,甚至立即掉头,这种现象很可能与猪只强大的嗅觉有关。因而,应禁止在出猪台附近安乐死猪只。

案例3:上猪的过程,控制单次转运的数量非常重要。举例来说,当每组赶猪为10头时,如果上猪过程出现了困难,有时需要将其中的3头猪只掉头留在后方,先让剩下的7头上车,然后再赶余下的3头。在这种情况下,这3头猪只会感到特别的困惑,它们分不清赶猪员到底想让它们去哪里,所以作为赶猪员需要控制单次转运的数量,给猪只明确的信息,不要使猪只感到困惑。

案例4:在赶猪的过程中,请不要使用赶猪板来推猪,因为猪不喜欢被推!当用挡猪板推猪时,猪的第一反应通常是突然停下来,“四肢抓地“,拒绝前进。如果赶猪员继续增加压力,猪只会突然掉头,试图绕过赶猪员。如果非常拥挤,猪只相互推挤的情况会加剧,更多的猪将出现拒绝前进、掉头的现象,这绝不是我们希望看到的情况。

案例5: 在上猪的过程中,我们需要特别留意拉猪车的刹车灯,尤其是在光线较弱的天气下。现在的刹车灯基本都采用LED技术,对于猪只来说非常耀眼,往往会增加上猪过程中的困难。因此,一般我们会采取遮挡刹车灯的措施,以减少对猪只的干扰,从而使得上猪的过程更加顺利。

希望这些故事能为大家提供一些灵感,一起成为赶猪界的“猪只达人”!

注:本文内容源自“曦曦博士”,部分图文来源于互联网或微信公众平台,内容仅供各位学习参考,如有侵犯版权敬请告知,我们将及时删除。

 

 

热门新闻