破茧成蝶争奇斗艳｜M2025大农业经营论坛圆满落幕

创建时间：2025-11-13

10月31日，M2025大农业经营论坛在北京平谷金海湖国际会展中心圆满落下帷幕，本届论坛以“破茧成蝶争奇斗艳”为主题，汇聚了众多大农业领域的顶尖人物、杰出企业领袖。

延续2025动物福利与可持续农食大会探寻可持续农食未来的议题，论坛进一步聚焦农食可持续发展、差异化及品牌化塑造的深度探索与实践落地。通过多场主题演讲与论坛对话，为大农业领域在可持续发展中实现品牌突围、在差异化竞争中构建核心优势提供了前沿思路与实操参考，推动行业从“破茧”转型迈向“争艳”升级。

《连锁经营与大农食可持续发展》

蒙进暹/ 北京物美商业集团原董事长

物美商业集团原董事长蒙进暹发表主题演讲，他强调：“基地需实行统一技术规范，约定具体产量与品规标准，提前明确过剩及不合品规产品处理方案，完整检测链和证据链不可或缺，造假一次便会摧毁品牌。”

“价格波动要约定范围，超出后明确分担比例，需高层协商解决。零供要从对立博弈转向共生共赢，靠数字化平台打通全链条实现四流合一，联动政府、国企、金融机构，构建农牧产品生态经济共同体，助力乡村振兴。”

《农牧到食品的品牌跨越》

周尚书 / 天地经纬CEO

周尚书在演讲中指出，过去农牧企业多聚焦产业链上游，以成本逻辑运作，竞争激烈且降本空间有限，而如今需向农食企业转型，以价值逻辑满足消费者多样化需求。他结合贵州富之源集团的案例，阐述了农食品牌打造的三重思考：

第一，价值逻辑：需明确与消费者的价值连接，定义战略级独特价值，作为产业链核心逻辑。以贵州富之源集团为例，结合贵州自然生态与人文生态优势，将核心价值定为 “贵州好肉”，从农牧企业的成本逻辑转向农食企业的价值逻辑，满足消费者多样化需求。

第二，好人红利：当前消费者对猪肉食品安全担忧未减，难辨各类猪肉概念，信任缺失成产销鸿沟。品牌需先做 “好人” 再做 “好肉”，构建信任桥梁。贵州富之源集团确立 “真好理念”（真人真心真本事，好人好肉好生活），重塑企业内核与文化，明确 “引领猪肉食品全产业链创新，守护舌尖上的正义” 使命及 “打造一款好肉，成为贵州荣耀” 愿景，注入正向、精进、共好的价值观，以 “好人” 形象赢得消费者信任。

第三，战略配称：一方面构建支撑系统，整合研发资源成立 “贵州好肉研究院”，搭建全面数字化可追溯平台，打造 “贵系 300” 育种体系，优选全球粮源并结合本地资源构建营养体系，推行高山分布式养殖，打造专线屠宰线；另一方面进行简单有力表达，打造 “黔大侠” 品牌及 IP 形象，通过终端场景推广，将复杂信息转化为清晰内容，绑定 “贵州好肉” 核心，实现与消费者高效价值沟通，激活产业链价值。

《餐饮业发展演进与趋势》

赵春飞 / 辅音国际总裁

辅音国际总裁赵春飞在主题演讲中以详实的数据与前瞻性分析指出，中国餐饮业历经五大发展阶段，已正式步入连锁化、数字化、品牌化深度融合的新周期。当前市场规模突破5.5万亿至6.2万亿元，连锁化率预计达25%，行业正面临前所未有的变革机遇与挑战。他强调：“在消费升级与竞争加剧的双重压力下，企业必须在标准化与个性化、效率与体验、规模扩张与信任构建之间找到新的平衡点。”

论坛首场圆桌互动《甄选与制造如何共创共赢》由进言传媒董事长彭进主持，通威农发董事长郭异忠、北京二商肉类食品集团总经理助理闵成军、华仁集团董事长张新、永强农业集团董事长黄永强、中通冷链华北管理区负责人赵桢、草青山食品董事长徐小旭，围绕农牧与食品行业的 “甄选”“制造”、冷链物流、企业转型、细分产业发展等话题深入探讨，分享了企业实践经验与行业痛点解决方案，强调品质把控、标准统一、需求导向、长期坚持对行业发展与企业转型的重要性。

第二场圆桌互动由天下星农董事长胡海卿主持、四川恒通董事长郭亮、通威全农惠公司总经理王珊、趣味文化传媒董事长严胜、福喜乐集团董事长黄定寿、安小佑营销副总裁苏蓝田、广东科邦董事长颜洪芳就面向终端如何塑造差异化分享各自企业的实践经验与见解。下游渠道企业注重选品的 IP 属性、健康标准与供应链效率，上游生产企业则通过技术与模式创新提供差异化产品，双方形成 “优质产品 - 精准渠道” 的合作需求，从全产业链构建、产品技术创新、精准市场定位、客户体验优化、平台资源整合等维度打造差异化。

《三维视角激活农食产业供应链》

赵宇/ 冲谷科技总裁

当前消费市场呈现“消费分级”趋势，消费升级与降级并存。冲谷科技总裁赵宇表示，新消费时代供应链更强调以用户为中心。企业要有将全链路成本博弈转为全链路效率协同的眼界与格局。

冲谷科技“链效”解决方案蓝图，通过数智化供应链产品矩阵+AIoT集成应用，助力客户在不确定性市场环境中构建确定性的市场响应能力。数字化赋能下的供应链协同，将实现从源头到终端的全链路效率提升，共创农食产业新价值。

《蛋品品质管理与保障》

张鸿飞 / 正大机电企业上海正诚总裁

正大机电上海正诚总裁张鸿飞详细阐述智能装备赋能中国蛋鸡产业高质量发展的实践与路径。在行业低迷时盈利，需依靠科技与安全实现系统降本增效，通过从营养、养殖到可持续发展的全链路把控，创新提出 “用人养设备，用设备养鸡，用鸡多产蛋抵御风险” 模式。

《破茧成蝶争奇斗艳》

赵明 / 大国农品品牌与供应链发展联盟理事长

当前的中国大农业呈现双擎驱动模式，其一为大型集团规模化的工业化农业，代表着效率，是历史发展的必然趋势；其二是种养结合生态循环的家庭农场，能解决质量与风味问题，满足不同民族的饮食习惯需求。

大国农品品牌与供应链发展联盟赵明理事长的演讲以《破茧成蝶，争奇斗艳》为主题，从五个维度系统阐述了中国大农业的转型路径与发展方向：以 “战略锐度” 定方向、“商业硬度” 筑根基、“科技力度” 破瓶颈、“文明厚度” 谋长远、“价值温度” 赢信任，通过"破茧"打破旧有范式，通过"成蝶"实现价值共享，最终实现从内卷到共生、从短期利益到可持续发展的转型升级。