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2016动物福利国际禽业大会精彩观点集合(1) 发布时间:2016-11-27
2016动物福利国际禽业发展大会暨中国禽业福利养殖产业发展论坛精彩观点
 
赵茹茜
 
1、养鸡生产中的主要问题:物理应激、生理应激、心理应激、免疫应激
2、长期的慢性应激是万恶之源
3、应激敏感性:红原鸡 > 蛋鸡 > 肉鸡
4、糖皮质激素是母仔信息传递的关键信号分子
5、禽类通过种蛋实现母仔信息传递
6、蛋中皮质酮含量存在品系差异。鸡应激导致蛋中皮质酮沉积增加
7、商品蛋鸡的福利决定商品蛋的品质。种母鸡的福利决定后代商品鸡的健康 。
8、动物福利:为动物代言
9、养鸡业主要福利问题:
(1) 圈舍环境 (CO2、粉尘,温度、湿度)
(2)饲养模式和饲养密度
(3)饲料安全和营养优化(饲料霉变)
(4)免疫力低下,代谢疾病(关节疾病、免疫力)
(5)鸡健康、福利状况的客观评价技术
10、动物福利问题解决方案:环境监测、动物健康监听、夏季冷水栖架、养殖模式改变、良好行为品系选育、营养生理调控
11、动物源食品存在的健康隐患:高脂、抗生素、糖皮质激素残留、微生物污染
 
 
张莉研究员
 
1、禽业发展现状:禽肉产量波动增加、效益空间受到挤压、禽肉消费稳步增加、贸易呈净出口格局、价格总体上涨态势。
2、中国禽肉产量增速与世界保持一致,年均增长3.7%
3、过去10年,家禽年末存栏年均增1.3%
4、当前中国禽业:生产区域布局相对稳定,主产省比重略有下降
5、2010-2014年规模养殖肉鸡生产成本增22.7%;成本利润率从11.3%降至6.8%,单位产量净利润减26.9%。
6、 2015年禽肉人均13.2千克,比2012年低0.3千克
7、中国种禽进口,主要源自美国和法国
8、禽业未来发展特点:需求导向,主动调减产能,供给侧结构性改革
9、禽业生产发展趋势:科技化、环保化、现代化、品牌化、消费主导化
10、禽业市场展望:产业转型升级,产量缓慢增长;消费结构升级,消费量稳步增加; 价格维持高位,波动幅度不大;
贸易稳步发展,出口有望增加
11、2016禽业市场变化:供需关系变化(
国内供给充足、走出去拓展市场)
 
 
Cheng Henwei

1、动物健康和福利对可持续发展具有重要作用:表现在它对粮食安全,社会稳定,环境可持续性和稳定的经济增长有重要作用。
2、良好的平衡和可持续的生产体系主要考察:动物的行为,对环境的影响,食品安全,生产者的经济能力和为消费者提供的合适价格。
 
Marko Ruis 
1、收集动物的信号是很重要的。三个基本问题:我观察什么?为什么会发生?我该做什么?
2、啄羽是无序的啄食行为
3、健康管理:减少和预防与病原体的接触

4、国际动物福利的“五项基本福利”即:第一,免受饥饿的自由,为动物提供适当的清洁饮水和保持健康和精力所需要的食物,使动物不受饥渴之苦;第二,免受痛苦、伤害和疾病的自由,为动物提供适当的房舍或栖息场所,能够舒适地休息和睡眠,使动物不受困顿不适之苦;第三,免受恐惧和不安的自由,为动物做好防疫,预防疾病和给患病动物及时诊治,使动物不受疼痛、伤病之苦;第四,免受身体热度不适的自由,保证动物拥有良好的条件和处置(包括宰杀过程),使动物不受恐惧和精神上的痛苦;第五,表达所有自然行为的自由,为动物提供足够的空间、适当的设施以及与同类动物伙伴在一起,使动物能够自由表达正常的习性。 

5、欧洲的鸡太幸福,如果有下辈子投胎做鸡,我就去欧洲。

 
 
杨荣珍
1、l裁定:白羽肉鸡和黄羽肉鸡不是同类产品 Ø感官和理化指标的实质性区别 Ø生产流程的实质性区别 Ø在国内市场上的销售形式不同 Ø消费者和生产者评价不同 Ø价格不同
2、l两个“首次”:我国首次对农产品采取贸易救济措施;首次利用“上游补贴”规则
3、l以平常心对待WTO争端,通过争端积累“双反”调查经验和WTO诉讼经验
 
李保明
1、现代蛋鸡品种的特点  Ø高产蛋性能  Ø高饲料转化率  Ø抗环境应激能力减弱
2、低温或温度骤降是引发鸡病的主要原因
3、蛋鸡饲养密度降低1只/m2 ,其热阻值需增加
4、带地面垫料的栖架养殖模式生产性能最差 。富集型笼养模式的个体生产性能最高
5、双区食槽相比普通食槽平均每只鸡每天可节省饲料7.96g,同时可以提高采食均匀度。
6、消毒剂使用后常出现耐药性问题,所以要求多种不同类型的消毒剂交叉使用,导致用药量不断增加。
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